Только прозвучит фраза «А, давайте, устроим пикник!» и мы сразу в предвкушении хорошего отдыха и вкусной еды. Перед организаторами же такого ответственного мероприятия, возникают вопросы: составление меню, выбор места и т.д, в общем дело хлопотное, но интересное. У многих людей уже имеются мангалы, а некоторые подходят творчески и собирают их из подручных материалов. Для тех, кто только собирается приобрести качественный мангал или же оборудовать у себя на участке зону отдыха стационарным грилем или барбекю, лучшее решение – обратится к профессионалам.
При выборе мангала всегда обращайте внимание такие данные:
Устойчивость конструкции. Стационарные мангалы, несомненно, являются самыми устойчивыми. При выборе разборных или складных мангалов нужно обращать внимание на то, как расположены соединительные элементы.
Материал. Выполненный из качественного материала, толщиной от 4 мм мангал прослужит не один год и не потеряет свой вид.
Глубина мангала (не менее 15 см). Мангал должен иметь достаточную глубину, чтобы обеспечить расстояние 15 см между мясом и верхним слоем углей, и расстояние между шампурами 5 см, чтобы избежать подгорания во время приготовления. В переносных, походных мангалах это расстояние может быть уменьшено.
Лучший мангал: особенности выбора
- Портативный
- Стационарный
- Раскладной/сборной
- Мангалы вертикальные
- Походный (туристический)
- Гриль-барбекю
- Мангалы восточные
- Мангальные комплексы
- Мангалы с крышкой
- Мангалы с навесом
- Мангал круглый
- Мангалы кованые
По типу установки мангалы делятся на:
- стационарные неразборные. Это достаточно тяжелая конструкция устанавливается на участке, такие мангалы не предназначены для перемещения.
- на колесах. Эти мангалы удобны тем, что их можно перемещать по территории, в зависимости от времени суток, погоды, направления ветра и т. д.
- мангалы с крышей. Это своего рода мини вариант летней кухни. Такая модель становиться все более популярной, так как можно больше не зависеть от перемен погоды.
- разборные/сборные мангалы. Подходящий вариант для походов, кемпинга и вылазок на природу. Они могут быть достаточно компактными и легкими, помещаться в багажник авто или даже, как ручная ноша.
- мангалы-гриль, мангалы-барбекю. В одной конструкции можно соединить функцию гриль и барбекю. Существенно они не отличаются, основное различие – это наличие крышке в гриле. Поэтому функционально барбекю уступает грилю, так как термическое воздействие идет только снизу. Зачастую гриль можно использовать как барбекю, убрав или открыв крышку.
Подробнее